今天《蚂蚁庄园》的小课堂题目居然和饮食健康有关——「吃土豆会导致血糖快速升高，真的吗？」不少同学可能第一反应是“蔬菜而已，不至于吧？”但正确答案是：真的哦！
别看土豆长得朴实，它可是富含淀粉的“碳水高手”，吃下去确实会引起血糖波动。不过只要控制好量、搭配蛋白质或蔬菜一同摄入，一般不会让血糖飙升到异常范围，健身党和控糖人群也不必过度焦虑～
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