国家卫健委发布及征求意见的食品安全国家标准汇总及说明

　　 食品伙伴网讯 2019年7月12日，食品安全国家标准评审委员会完成换届，第二届委员会成立，新一届委员会包含14个专业领域，近400位专家，至此，食品安全国家标准的覆盖面将进一步扩大。 　　根据国家卫计委发布的《国家卫生计生委关于印发食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）的通知》计划，2016-2020年间制定、修订300项食品安全国家标准，针对监管需要和产业现状与发展趋势，制定修订亟需的基础标准、生产经营卫生规范、配套检验方法和农兽药残留等标准。重点加强婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊人群营养型食品标准，以及学校、医院、养老机构等重点人群集中供餐食品安全与营养操作规范类标准的研制。不断提升标准实用性，加强标准制定与监管的衔接。 　　国家卫健委自第十三届全国人民代表大会第一次会议批准成立以来，积极促进食品安全国家标准制修订工作的顺利进行，目前，已制定了1260项食品安全国家标准，涉及2万多项食品安全指标，初步建起食品安全国家标准体系。 　　食品伙伴网就国家卫健委2018年3月成立以来参与发布的食品安全国家标准及意见稿进行汇总，供参阅。其中参与发布的食品安全国家标准有36项，征求意见6批次，立项标准63项，具体见表1、表2和表3。 　　表1：国家卫健委发布的食品安全国家标准（截至2019-07-15） 食品伙伴网讯2019年7月12日，食品安全国家标准审查委员会完成换届，第二届委员会成立。新委员会包括14个专业领域和近400名专家。至此，食品安全国家标准已经建立。 根据国家卫生计生委印发的《国家卫生计生委关于印发食品安全标准和监测评估“十三五”规划(2016-2020年)的通知》，2016-2020年期间将制修订300项食品安全国家标准，制修订监管需求和行业现状、发展趋势急需的基础标准、生产经营标准。重点加强婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊人群营养食品标准，以及学校、医院、养老机构等重点人群食品安全和营养操作标准的制定。不断提高标准的实用性，加强标准制定与监管的衔接。 十三届全国人大一次会议成立国家卫生健康委员会以来，积极推进食品安全国家标准的制修订工作。目前，已制定食品安全国家标准1260项，涉及食品安全指标2万多项，初步建立了食品安全国家标准体系。 食品伙伴网汇总了国家卫健委自2018年3月成立以来发布的食品安全国家标准和意见稿，供大家参考。其中，发布食品安全国家标准36项，征求意见6批，制定标准63项。详情参见表1、表2和表3。 表1:国家卫健委发布的食品安全国家标准(截至2019年7月15日)

　　表2：国家卫健委发布的食品安全国家标准征求意见（截至2019-07-15） 表2:国家卫健委发布食品安全国家标准征求意见(截至2019年7月15日)。

　　表3：国家卫健委发布2018年度食品安全国家标准立项计划 表3:国家卫计委发布2018年食品安全国家标准项目计划。

美食合伙人网将持续关注上述征求意见和立项标准何时正式发布。2019年5月22日，国家卫健委发布《国家卫生健康委员会关于2019年食品安全国家标准项目公开征求意见的函(征求意见稿)》。征求意见已经结束，尚未正式发布。 各项食品安全国家标准的颁布实施，为构建最严格的食品安全标准体系奠定了基础，为行业健康发展指明了方向。 食品伙伴网将持续关注最新的食品安全国家标准。