食品合伙人网讯7月10日，安徽省市场监督管理局发布2019年第26次食品安全抽检信息，组织抽检淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、方便食品和食品添加剂182批次，不合格样品4批次。 2批次淀粉及淀粉制品检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。分别是安徽永辉超市有限公司合肥分公司经销的安徽肥东银丰食品厂生产的嫩肉粉和安徽百家福连锁超市有限公司港汇广场店经销的安徽肥东银丰食品厂生产的一级生粉。 二氧化硫是食品加工中常见的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定淀粉二氧化硫残留量不得超过0.03g/kg。二氧化硫进入人体后，最终转化为硫酸盐，随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会给身体带来健康危害，但如果过量食用，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应。 另外，2批次食用油被检出不合格，其中千山时代万城商厦商贸有限公司经销的安徽祝金珠农业科技有限公司生产的1批次亚麻籽油不符合食品安全国家标准规定。 过氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。随着油脂的氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超标的原因可能是成品油变质，或者是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油品酸败；也可能是原料中的脂肪被氧化了，原料储存不当，没有采取有效的抗氧化措施，使得最终的成品油被氧化。此外，植物油精炼不充分也可能导致食用油、油脂及其制品过氧化值不合格。 以及潜山市好又多经销的一批次安庆聚生食用油有限公司生产的菜籽油，溶剂残留不符合食品安全国家标准规定。 残留溶剂中的溶剂是指浸出法生产植物油所使用的溶剂。食用植物油中溶剂残留量与制油设备、工艺和溶剂本身的性质有关。溶剂残留超标的原因可能是生产加工过程中使用浸出溶剂后，后续工序没有采取有效措施去除溶剂，或者此类产品被贴上违规压榨的标签。 安徽省市场监管局已责成相关市市场监管部门对抽检发现的不合格产品进行查处。合肥、安庆等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；合肥、安庆等市市场监管部门已督促食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。
不合格品信息
标称生产企业名称标称生产企业名称被抽样单位地址食品名称、规格、型号、商标生产日期/批号、不合格项目、检验结果、标准值分类、公告编号、公告日期、任务来源/项目名称:检验机构备注1安徽省合肥市肥东县店埠镇前边西湾23-25号安徽百大合家福连锁超市有限公司港汇广场店、 安徽省合肥市蜀山区望江路与潜山路交叉口东北角400g/袋一级生粉秦淮世家+icon 2019/03/ 01二氧化硫残留║0.048g/kg║≤0.03g/kg淀粉及淀粉制品第二十六期2019年7月10日安徽/中国初检机构:安徽省食品药品检验所； 复检机构:安徽省产品质量监督检验所。这个结果就是复检结果。2安徽省合肥市肥东县店埠镇千边西湾23-25号安徽省肥东银丰食品厂安徽省合肥市包河区徽州大道与紫云路交叉口金源购物中心一楼负一楼嫩肉粉400g/袋秦淮世家及图形商标2019/02/ 10二氧化硫残留║0.040g/kg║≤0.03g/kg淀粉及淀粉制品第二十六期2019年7月10日安徽/中国初复检机构:安徽省产品质量监督检验所。结果就是复检结果。3安徽金天珠农业科技有限公司安徽潜山经济开发区南环路18号潜山县时代万成商厦商贸有限公司安徽省安庆市梅城镇周树西路2号500ml/瓶/2018/09/06过氧化值║394mmol/kg║≤6mmol/ Kg食用油、油脂及其制品26号2019年7月10日安徽/州抽安徽省食品药品检验所4安庆市巨盛食用油脂有限公司龙眠山7-6-8号 安徽省安庆市前山经济开发区前阳路88号二楼前山好又多店2.5升菜籽油/2018年9月19日，聚生、图形瓶装溶剂残留为║19.1mg/kg║，不得检出食用油、油脂及其制品。 2019年7月10日安徽/中抽安徽省食品药品检验研究院(来源:安徽省市场监督管理局)
相关报道:安徽省市场监督管理局关于4批次不合格食品的通报(2019年第26号)
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